ylsacm0708
saintjustwijngaard

Clos Moleton Saumur-Champigny Cabernet Franc 2011 (binnen 15 jaar drinken)

23.97

De wijnbeschrijving in het kort

De Cabernet Franc druif is een interessant druivenras en wint momenteel aan populariteit. Deze wijn heeft een prettige neus van klein rood fruit en aardse geuren. Verder bezit de wijn veel kracht en kan nog jaren rijpen tot een wijn met nog meer diepgang en complexiteit.

 

Saumur & Domaine Saint-Just

De druiven worden biologisch geteeld. Vader Yves en zoon Arnaud werken op ongeveer 40 hectare waar zij zowel wit, rood als mousserende wijn maken. Al jaren werken zij stabiel op hoger niveau. Ze werken daarnaast volgens het ”lutte raisonnée” systeem wat staat voor zo gezond mogelijk werken in de wijngaard. Wederom een bijzondere wijn en gemaakt vanuit het hart. De Cabernet Franc uit Saumur staat goed aangeschreven. Wat betreft de wijngaard zien we een compositie van zand, klei en kalk. Een ideale samenstelling van de bodem. Zand zorgt voor de fruitige toon, de klei voor de structuur, en de kalk staat bekend als een belangrijke factor voor het maken van kwaliteitswijn. De vallei van de Loire brengen grootse wijnen voort met terroirexpressie. De wijnstokken staat op hellingen langs de rivier die zorgt voor frisheid. Het klimaat is koel en niet gemakkelijke weersomstandigheden. Een gebied voor een technische wijnmaker zoals Yves en Arnaud Lambert die weten wat ze doen!

 

Wilt u persoonlijk advies voor wijn & spijs? Neem vrijblijvend contact op!

3 op voorraad

Aantal: