nova villa
Bernkastler RingBEO_Gault-Millau_2017 (2)download

Klassiek: Galerie Riesling ”devon terrassen” 2013 (nu drinken)

14.47

Als je verschil proeft, gaat er een wereld voor je open.

 

Drink je graag een typische Riesling? Of zoek je een frisse wijn met een vleugje natuurlijk restzoet?

Probeer ook eens de klassieke Devon Terrassen.

 

Lees hieronder meer over de bijzonderheid van deze wijn.

 

Riesling: Devon Terrassen

De Devon Terrassen is net als de Nova Villa gemaakt van hoogwaardige handgeplukte druiven van de wijngaarden die direct tegen het dorp Trittenheim aanliggen. Sinds het Devonian tijdperk (±350-400 miljoen geleden) is de blauwe leisteen al een deel van het terroir. De stenen warmen snel op door de zon en geven warmte in de nacht aan de druivenstokken. Als je goed ruikt is de geur van de rokerige leisteen terug te vinden in de wijn.

 

De wijnbeschrijving in het kort

Klassieke frisse Riesling met een zoete toets. Geniet van een breed en zacht mondgevoel met een mineralig karakter.

 

”De Riesling was Buitengewoon. Een zeer goede combinatie met de asperges. Groetjes van Paul”

 

Trittenheim

 

Wil je persoonlijk advies voor een fijne wijn & spijscombinatie? Neem vrijblijvend contact op!

 

Galerie Riesling

Galerie Riesling is een ambachtelijke wijnmaker aan de Duitse Mosel. Met minder dan vier hectare wordt hiet intensief en duurzaam gewerkt aan kwaliteit. De wijngaarden aan de (mittel)Mosel zijn al deccenia het toneel voor de beste Rieslingwijnen. Galerie Riesling is ontstaan door wijnmaker Gerhard Eifel naar aanleiding van zijn brede en diepgaande Riesling assortiment. Gerhard is de vijfde generatie en werkt nog steeds uitsluitend met de hand. Een strenge selectie voor de beste druiven is daardoor mogelijk en dat proef je. De druiven worden direct na de oogst zachtjes geperst. Dit gebeurd in de pneumatische pers (airbag) en vervolgens wordt het sap geklaard voor de fermentatie. Het schone druivensap ondergaat een koelere vergisting zodat frisheid, aroma en smaak behouden blijft. Door het koelen en filteren kan Gerhard bepalen hoeveel natuurlijk restzoet de wijn behoudt en dus hoeveel procent alcohol de wijn uiteindelijk zal bevatten.

 

Benieuwd naar de wijngaarden? Of wil je komen proeven bij de wijnboer?

 

Mail of bel dan met Mark voor meer informatie! Neem vrijblijvend contact op!

12 op voorraad (kan nabesteld worden)

Aantal: