wintrange felsbergschewbsange heibergschengen

Elbling 2018/2019, Domaine Vinsmoselle Luxembourg

5.95 

In Luxemburg maken ze ook goede wijn

De rivier de moezel stroomt uit Duitsland naar Luxemburg waar je rond de Duitse grens vooral de blauwe leistenen bodem kunt zien. In het Zuiden van Luxemburgse moezel heeft de bodem meer kalk, mergel en leem. Deze veelzijdige bodem is ideaal voor het maken van kwaliteitswijnen. Dit koele klimaat is echter een uitdaging voor een vroegrijpend druivenras als Elbling want dit betekent dat de kans op vorst groter is. Vorst kan de bloei beschadigen waardoor er minder druiven geoogst kunnen worden en de dunne schil van de Elbing maakt hem gevoelig voor schimmels en plaaginsecten. De nodige kennis en kunde is dus belangrijk om Elbling te laten rijpen en dat zit wel goed bij Domaines de Vinsmoselle. Ze geleiden de druivenstokken van de Elbling omhoog (zie fotogalerij) , zodat er veel luchtcirculatie plaats vindt die schimmels verminderen.  Ook zorgen ze hierdoor voor maximaal zonlicht dat helpt bij de rijping.

 

Elbling en de smaak

De Elbling druif geeft verrassend lekkere wijnen die makkelijk drinkbaar zijn en met een vriendelijke prijs. Er kunnen namelijk royale opbrengsten mee behaald worden en dat is natuurlijk gunstig. De wijn wordt gefermenteerd in stalen tanks die zorgen voor behoud van frisheid tonen van wit en geel fruit. Proef het zelf!

 

 

Bron fotogalerie: https://www.vinsmoselle.lu/en/vinsmoselle/winetourism/welcome/winetourism
Aantal: